Подобно другим животным, входящим в состав жизненных сообществ, амфибии являются не только потребителями пищи, но и объектом питания хищников и таким образом включаются в общий биологический круговорот — круговорот живого вещества.
Головастики, которые кишат в стоячих водоёмах в начале лета, в огромных количествах поедаются различными водными хищниками, в том числе и собственными родителями и родственниками, хватающими любую движущуюся добычу, которую они могут проглотить. И головастики и лягушки поедаются хищными рыбами, ужами, водоплавающими и болотными птицами. Охотно поедают лягушек аисты и цапли; головастики и мелкие лягушата становятся добычей уток, мясо которых попадает и к нам на стол.
Из млекопитающих за лягушками охотятся выдра и выхухоль, а при случае их поедают и сухопутные хищники, например хорёк и лисица.
Среди других амфибий жертвами различных хищников бывают чаще всего именно лягушки, и потому что они не скрываются в дневные часы, и потому что их кожные выделения не обладают такими защитными свойствами, как едкая слизь жаб и жерлянок.
Наконец, отметим, что на Западе — в Италии и во Франции — обыкновенные зелёные лягушки оправдывают научное название, которое им дал ещё Линней, — «лягушка съедобная»: их мясистые задние ноги сравнивают по вкусу с нежным мясом молодых цыплят.
Всяк сверчок знай свой шесток.
Мастер из печёного яйца цыплёнка вытащит.
Шерсть стригут и шкуру дерут.